matamaduranews.com –BANGKALAN– Karena masih dalam suasana lebaran, pembahasan kali ini masih tentang seputar kuliner khas pulau Madura.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Kuliner yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi bagi pecinta kuliner nusantara, yaitu Soto Madura.
Disaat lebaran sering kali kita menemukan hidangan masakan yang satu ini di saat sedang berkunjung ke rumah tetangga dan teman-teman kita di Madura.
Ya…Soto Madura memang sering menjadi masakan andalan di saat lebaran. Sebab, cara menghidangkannya yang simpel dan memiliki banyak penggemar.
Soto Madura adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya.
Cara membuatnya adalah dengan merebus daging sapi dengan air secukupnya sampai matang.
Lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan bersama serei kedalam kaldu daging.
Kemudian dimasak hingga kuah mendidih. Et..jangan lupa, kuahnya ditaburi daun bawang, daun seledri dan bawang goreng campur sedikit bawang putih.
Kemudian hidangkan bersama-sama sambal soto dan irisan jeruk nipis.
Wah, rasanya pasti membuat lidah kita bergoyang-goyang.
Hasin, Mata Bangkalan
